27 de marzo de 2015

Compota de manzana




Ingredientes

Para 6 raciones
  1.    12 manzanas
  2.    6 cucharadas de azúcar
  3.    Barrita de canela en rama



Proceso
  1. Pelamos y troceamos las manzanas eliminando también el corazón de las pepitas de las mismas.
  2. En una olla grande las cubrimos de agua y añadimos el azúcar.
  3. La barrita de canela debe introducirse en un contenedor con orificios (por ejemplo el metálico de té) e incorporarlo a la olla.
  4. Dejar hervir a fuego lento durante treinta minutos y retirar.
  5. Consumir cuando enfríe.





5 de marzo de 2015

Lago del Valle


A 11,5 km. de Pola de Somiedo se encuentra el pueblecito o parroquia denominado  Valle de Lago.
Su carretera de acceso desde La Pola de buen piso y continuo subir zigzagueante se hallaba completamente limpia de nieve en estas fechas, tal como nos habían advertido, por lo que fácilmente pudimos aparcar casi donde da comienzo la ruta PR.
Comenzamos la caminata dejando a nuestra derecha la Iglesia de Santa María Magdalena, a los pies de Peña Castiellu (1.424 m.) y a nuestra izquierda la Peña La Estaca (1.788 m.), avanzando por la PR.AS-15.1 sin necesidad de calzar las raquetas de momento.
La nieve, que a modo de alfombra ya había hecho acto de presencia desde el inicio de la senda, aun se mantenía dura por mor de lo temprano de la hora. Ello permitía pisar con soltura y seguridad, avanzando con presteza, disfrutando de buena temperatura y horizonte despejado.
Íbamos remontando el Río Valle de Lago a distancia por su margen derecha, sin perder de vista las señalizaciones y límites semienterrados de la ruta, y mas o menos a la media hora de andadura nos vimos en la necesidad de calzar las raquetas. Cuando nos acercamos a la bifurcación a la altura del cruce de El Curexéu, donde el camino ya se acerca y discurre a la vera del río, se nos regalan unas increíbles imágenes de contraste de agua y nieve difícilmente olvidables. El recuerdo del mismo trayecto sin nieve en otras fechas nada tiene que ver con lo que hoy vamos disfrutando. La misma ruta nos ofrece dos alternativas a modo de dos excursiones completamente diferentes en función de la época del año elegida para realizarlas.
Los Picos Albos y el Rubio se mantenían recortados frente a nosotros en el horizonte durante buena parte del final del trayecto hasta llegar al Lago del Valle. Si cabe algún atisbo de decepción en este punto, mencionar el hecho de que al acercarnos al lago, nuestro último destino previsto, observamos la imposibilidad de pisar sobre la capa de hielo y nieve que cubrían cual manto blanco sus ocultas aguas. En efecto, a lo largo de toda su orilla y en una anchura de dos o tres metros iba avanzando lentamente un deshielo notable que nos impedía un paseo con el que veníamos soñando desde hacía días y hubimos de posponer para un intento posterior, quizás otro año.
Bordeando el lago procurando no acercarnos a la orilla por lo incierto de los límites de seguridad, accedimos a la Cabaña Cobrana para el tentempié.
La nieve ablandaba por momentos por lo que la práctica de las raquetas para el retorno no ofrecía ninguna duda. Y ello, la original experiencia de pisar con raquetas, fue un factor adicional, si cabe, dándole a la excursión un punto de aventura y novedad.




 


Distancia: 12 Km.
Desnivel acumulado de subida: 290 m.
Dificultad: Media
Duración: 4 h. 45


Peña Castiellu y la Iglesia de Sta. Mª Magdalena

Información de la ruta PR.AS-15.1

Valle de Lago


Cruce de Lagos de Saliencia y Lago del Valle



Parajes de por sí singulares incrementan su atractivo


Colores y contrastes...

... luces y sombras

Y los suplementos










Las Vallas están tapadas

Las orillas comienzan a deshelarse

Y nos impide adentrarnos sobre la superficie del agua congelada del lago


Nos acercamos a la cabaña

Estampa de la isla que tal parece una colina




Volvemos


¿Qué buscará?

Los carámbanos se van deshelando

La herramienta descansa
 

14 de febrero de 2015

Paseo con raquetas Beret-Montgarri



Hacía tiempo que rondaba por nuestra cabeza acercarnos a Montgarri.
En las distintas y frecuentes ocasiones en las que bien en coche por la C 142b, bien esquiando por una combinación de sillas y pistas, desde Baqueira nos habíamos acercado a Beret, habíamos sentido la curiosidad de conocer un valle que, en general para los turistas de temporada invernal, hasta hace bien poco, era una incógnita a despejar.
Quizá en buena medida promocionado por un empresario –cuyo nombre no viene al caso- unido a las ofertas de trineo de huskies, excursiones con caballos y motos de nieve, han iluminado o motivado la intrínseca virtud del ser humano de conocer, investigar y disfrutar descubriendo personalmente algo que incluso otros ya te habían iniciado, y de ahí el éxito de la propuesta.
Así la ruta Beret-Montgarri, con sus diversas modalidades de marcha, es hoy por hoy un acicate más si cabe de los muchos atractivos de por sí que esta zona del Valle de Arán nos ofrece tanto en verano como en invierno.
Esto unido a nuestro interés por “raquetear” han derivado en dedicar un día de “no esquí”, (y los esquiadores sabemos el esfuerzo mental que significa prescindir de ello) para dedicarlo a raquetas por una ruta de las que no se olvidan.
Desde la parte más alta y alejada del aparcamiento de Beret, al fondo, desde justo al lado de la nave verde del fondo, comienza para nosotros una pista/senda hacia el norte, que difícilmente por mucha nieve que haya, pierde señalización, horizontalidad y referencia. Esta ruta denominada GR-211, nace realmente desde la misma frontera con Francia, a la altura de Vilamós, Benós o Begós, que exactamente lo desconocemos.
Una vez aparcados en el Pla de Beret, avanzamos con las raquetas montadas desde el inicio disfrutando de lo lindo de los paisajes nevados a larga distancia, los pinos sosteniendo mantas de nieve de modo increíble, y el río, La Noguera Payaresa, a nuestra derecha. El desnivel es suavemente descendente en general durante la primera mitad del recorrido.
El silencio del ambiente sólo se rompía a cada paso con la monotonía del chasquido de la nieve al romper aprisionada por la presión de los dientes de acero y las rejillas de plástico de nuestros suplementos de calzado. Era notable el gorjeo de los pájaros y con ello todo aparecía como idílico. En honor a la verdad, y para devolvernos a una realidad materialista y mercantilista, un tropel de motos de nieve pasaban zumbando de vez en cuando de modo inesperado dejando a su espalda atmósfera contaminada de olor a gasolina a medio quemar y roto el silencio con su ensordecedor bramido. Nada es perfecto para todos y por completo.
Bordeamos por la derecha la enésima casa del empresario precitado en Cu de Parros y al poco nos encontrábamos en Mair de Diu de Montgarri (1.723 m.) Para el tentempié.
Hubiéramos podido emprender la vuelta por la denominada Pista de Bonabé,  por la margen izquierda del Río Noguera y paralela a la de llegada, con el objeto de circularizar el recorrido, pero con motivo de la nieve que arreciaba, lo avanzado de la hora y el consejo de un monitor que supusimos experto, optamos por volver por donde vinimos.







Distancia: 13 Km
Desnivel acumulado de subida: 310 m
Dificultad: Baja
Duración: 4 h



Pasamos por Baqueira

Por su cota 1.800

Las vistas en un día claro embelesan

Arrancamos desde la parte norte del parking (cota 1.844 m.)

Nos armamos para la marcha

Hacia el norte

A la derecha vemos la pista de Bonabé

(foto de internet)

Mirada adelante

Mirada atrás

Otro modo de llevar la ruta




(foto de internet)






GR-211



Indicador a Montgarri

Es de Cabau





Al fondo Es Planheres

Al fondo Mair de Diu de Montgarri

Puente sobre La Noguera Pallaresa






Inolvidable bocata

Paciente compañía

Nos aprestamos a la vuelta


Con la satisfacción del paseo culminado

Y los animales también se recogen